Coelho Belíssimo

enviado por Lidia Penedo

Origem: Entre Douro e Minho

Para uma ocasião inesperada, este prato é muito rápido de executar e o seu resultado é belíssimo.

Fácil Tempo 140' Custo Baixo Porções 4

Composição:

1 1/2 kg de coelho
2 1/2 dl de vinho branco maduro
4 dente(s) de alho
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta moída
1 ramo(s) de salsa picada
1 1/2 dl de azeite
2 colher (sopa) de banha

Conversor de Medidas

Preparação:

1.Arranje o coelho e parta-o em pedaços.
2.Coloque o coelho a marinar em vinho branco, sal, alhos, pimenta e salsa.
3.Passado o tempo da marinada que deverá ser de 2 horas, escorre-se o coelho, polvilha-se de farinha e frita-se em azeite e banha.
4.�? gordura que sobrou de fritar o coelho, adiciona-se a marinada e deixa-se ferver.
5.Deita-se este molho por cima do coelho e serve-se.
6.Pode acompanhar com batata frita, ou batata cozida.

Imprimir

Enviar a um Amigo

Receitas Equivalentes:

Frango ao Vinho 45' 6

Macio e saboroso ficará o frango preparado com vinho e aromatizado com louro e cravos.
Espetadinhas de Coelho 20' 4
Capão de Natal 90' 10

O capão é uma ave muito apreciada nesta ocasião de natal, é uma boa alternativa ao perú.
Recheio para Perú 60' 10

Delicioso recheio de castanhas, apropriado à época Natalícia.
Codornizes à Algarvia 45' 4

Refeição barata, rápida de preparar, mas com um certo requinte, experimente.

Comentários:

Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.

Para participar tem de fazer login.
Email:
Senha:
Não tem registo? Carregue aqui para se registar