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Colchão de Noiva
enviado por Lidia Penedo
Origem: Estremadura
Este bolo é muito fofinho, por isso baixa um pouco depois de cozido.
40' 
10
Composição:
- 6 ovos
- 250 gr de açúcar
- 1 colher (chá) de limão em sumo
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- q.b. de doce de ovos
- 100 gr de fécula de batata
Preparação:
1.Comece por untar um tabuleiro com as medidas de 30x35, forre de papel vegetal e volte a untar.
2.Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme espesso e esbranquiçado.
3.Adione o sumo de limão.
4.Bata as claras em castelo. Misture a farinha de trigo e a fécula de batata.
5.Ao preparado de gemas adicione a mistura das farinhas, e em seguida envolva as claras em castelo com cuidado e sem bater.
6.Deite a massa no tabuleiro, alise a superfície, e leve a cozer em forno pré aquecido a 175º C, durante aproximadamente 20 a 25 minutos. Verifique se está cozido.
7.Retire do forno depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e corte-o em duas partes iguais.
8.No prato onde irá ser servido coloque a 1ª parte do bolo e barre com doce de ovos, coloque a 2ª parte do bolo acertando bem, e barre por cima e dos lados com o resto do doce de ovos. Acabe a decoração a seu gosto.
2.Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme espesso e esbranquiçado.
3.Adione o sumo de limão.
4.Bata as claras em castelo. Misture a farinha de trigo e a fécula de batata.
5.Ao preparado de gemas adicione a mistura das farinhas, e em seguida envolva as claras em castelo com cuidado e sem bater.
6.Deite a massa no tabuleiro, alise a superfície, e leve a cozer em forno pré aquecido a 175º C, durante aproximadamente 20 a 25 minutos. Verifique se está cozido.
7.Retire do forno depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e corte-o em duas partes iguais.
8.No prato onde irá ser servido coloque a 1ª parte do bolo e barre com doce de ovos, coloque a 2ª parte do bolo acertando bem, e barre por cima e dos lados com o resto do doce de ovos. Acabe a decoração a seu gosto.
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-
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- enviado por Maria Araujo
Gostava que me indicassem uma cobertura de chocolate para bolos tipo :quadrados7cubos de pão-de-ló
