Compota de Melão e Pêssego

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Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Simples e muito agradável.

Média Tempo 60' Custo

Composição:

2 chávena(s) almoçadeira(s) de polpa de melão
2 chávena(s) almoçadeira(s) de polpa de pêssego maduro
4 chávena(s) almoçadeira(s) de açúcar
1/4 chávena(s) almoçadeira(s) de limão em sumo

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Preparação:

Deite todos os ingredientes num tacho, mexa e deixe repousar por meia hora para dissolver o açúcar. Leve depois ao lume, mexendo sempre para não se pegar, até atingir o ponto desejado de consistência. Para isso, deite um pouco num prato, deixe arrefecer e depois passe-lhe o dedo, a ver se faz estrada. Quando estiver pronto guarde em frascos próprios.

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