Compota doce de Figos Frescos

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Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Fácil Tempo 45' Custo

Composição:

2 kg de figos frescos
1 limão
1/2 kg de açúcar
2 1/2 dl de água

Conversor de Medidas

Preparação:

Lave os figos, retire-lhes o pé e corte-os em fatias. Lave o limão e corte-o em pedacinhos pequenos, muito finos e transparentes e sem caroços. Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao lume, até ferver, para ganhar o ponto habitual. Mexa uma vez por outra para que não pegue.
Guarde em frascos depois de frio.

NOTA: Convém escolher figos moscatéis

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Receitas Equivalentes:

Manjar Branco 60' 10

Sobremesa tradicional da zona de Coimbra.
Pudim Flan 20' 6

A mais conhecida receita de pudim, é fácil de preparar, é económica e é sempre uma delícia para quem saboreia, liga bem com fruta, com gelado e até com natas batidas bem frias.
Sericá ou Sericaia 20' 8
Fantasias Geladas de Chocolate 25' 6

Uma delícia de chocolate e natas que ainda pode ser acompanhada de uma bola de gelado.
Creme de Romã 30' 6

Uma sobremesa inovadora para o jantar de Natal.

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