Coquinhos

enviado por Lidia Penedo

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Em momentos de festa estes bolinhos ficam sempre bem na mesa e sabe bem comê-los.

Fácil Tempo 20' Custo Baixo Porções 10

Composição:

150 gr de açúcar
2 clara(s) de ovo
3 gema(s) de ovo
150 gr de côco ralado
50 gr de margarina
q.b. de cerejinhas de conserva
q.b. de forminhas de papel

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Preparação:

1.Num recipiente, misture o coco ralado com as gemas e as claras de ovo, o açúcar e a margarina derretida.
2.Em forminhas previamente forradas com caixinhas de papel frisado, deite colheradas de massa, enchendo-as até 2/3 da altura.
3.Coloque as formas num tabuleiro, e em cada bolinho coloque meia cereja.
4.Leve a cozer em forno pré aquecido a 170º C, durante 20 a 25 minutos, confirme se estão cozidos, antes de os retirar das formas.

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Receitas Equivalentes:

Bolo de Maçã 60' 12

Para acompanhar um chá não há nada melhor.
Bolo de Ananás 60' 6

Bolo óptimo para Aniversário ou outra festa.
Bolo de Chocolate 55' 10

Um bolo simples de fazer, mas complexo de sabor! Ideal para os amantes de chocolate.
Bolo de Mel com Amêndoas 30' 8

Bolo delicioso e muito apreciado em lanches e festas, devido às amêndoas também é usual preparar-se esta receita na Páscoa.
Churros 40' 10

Fritos muito apreciados, sobretudo no inverno, encontram-se normalmente nas feiras.

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