Cordeiro com Cogumelos

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Carne de carneiro preparada com batatas e cogumelos.

Média Tempo 50' Custo Médio Porções 6

Composição:

1/2 kg de carneiro
1 kg de batata(s)
2 cebola(s)
q.b. de pimenta preta
q.b. de sal
q.b. de cogumelos
150 gr de natas (creme de leite)

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Preparação:

Corte em quadrados pequenos, a carne de carneiro, e em fatias, 1 kg de batata.
Frite até dourar, as cebolas picadas. Coloque em camadas, numa forma untada, primeiro a batata, depois a carne, a cebola, uma pitada de pimenta, sal e por último , cogumelos crus.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes. A última camada deve ser de batata. Adicione as natas. Cozinhe durante 30 minutos em banho-maria.

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Esta receita é óptima para aproveitamento de restos de carnes cozidas, estufadas ou assadas.

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