Coscorões

enviado por Lidia Penedo

Origem: Alentejo

Os coscorões são fritos muito apreciados de Norte a Sul do país na quadra festiva do Natal e tambem no Carnaval.

Fácil Tempo 180' Custo Baixo Porções 12 Natal

Composição:

1 1/2 dl de azeite
1 1/2 dl de laranja em sumo
500 gr de farinha de trigo
2 ovos
q.b. de açúcar para polvilhar
q.b. de óleo
q.b. de farinha para polvilhar

Conversor de Medidas

Preparação:

1.Na batedeira ponha a bater os ovos com o sumo de laranja e o azeite, muito bem batidos.
2.Coloque a farinha em cima da pedra da mesa, faça-lhe uma cavidade ao centro e deite aí o batido dos ovos com o azeite e o sumo da laranja.
3.Amasse muito bem até obter uma massa mole e moldável, para ser esticada com o rolo da massa.
4.Faça uma bola com a massa e deixe-a descansar 2 horas.
5.Polvilhe a pedra da mesa com farinha e estenda a massa com a espessura de 1 milimetro, corte rectângulos e com a carretinha faça em cada coscorão dois cortes no sentido do comprimento.
6.Ou se preferir estique a massa coloque-lhe em cima um prato redondo e corte à volta, assim ficam diferentes das outras.
7.Frite os coscorões em oléo, escorra passando-os de seguida por uma mistura de açúcar e canela.

Imprimir

Enviar a um Amigo

Receitas Equivalentes:

Soufflê de Limão 40' 8
Filhós
Broinhas de Sintra 40'

Óptimas para um bom lanche.
Sonhos de Abóbora 35' 6

Entre muitos sonhos, estes serão concerteza muito doces, usualmente feitos na época de Natal. Fáceis de preparar e com um sabor muito característico da época, são concerteza uma óptima opção.
Bolinhos de Feira 45' 8

Os bolinhos mais deliciosos e simples, para acompanhar o chá da tarde.

Comentários:

Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.

Para participar tem de fazer login.
Email:
Senha:
Não tem registo? Carregue aqui para se registar
enviado por Adelia
nao nao presta para nda