Coscorões

enviado por Lidia Penedo

Origem: Alentejo

Os coscorões são fritos muito apreciados de Norte a Sul do país na quadra festiva do Natal e tambem no Carnaval.

Fácil Tempo 180' Custo Baixo Porções 12 Natal

Composição:

1 1/2 dl de azeite
1 1/2 dl de laranja em sumo
500 gr de farinha de trigo
2 ovos
q.b. de açúcar para polvilhar
q.b. de óleo
q.b. de farinha para polvilhar

Conversor de Medidas

Preparação:

1.Na batedeira ponha a bater os ovos com o sumo de laranja e o azeite, muito bem batidos.
2.Coloque a farinha em cima da pedra da mesa, faça-lhe uma cavidade ao centro e deite aí o batido dos ovos com o azeite e o sumo da laranja.
3.Amasse muito bem até obter uma massa mole e moldável, para ser esticada com o rolo da massa.
4.Faça uma bola com a massa e deixe-a descansar 2 horas.
5.Polvilhe a pedra da mesa com farinha e estenda a massa com a espessura de 1 milimetro, corte rectângulos e com a carretinha faça em cada coscorão dois cortes no sentido do comprimento.
6.Ou se preferir estique a massa coloque-lhe em cima um prato redondo e corte à volta, assim ficam diferentes das outras.
7.Frite os coscorões em oléo, escorra passando-os de seguida por uma mistura de açúcar e canela.

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Receitas Equivalentes:

Tarte de Maçã 45' 6
Brigadeiros 75'

Deliciosos a qualquer altura do dia.
Bolo de Laranja e Maçã 80' 8

Sobremesa que apresenta vários sabores de fruta, bastante agradável para servir na hora do chá ou a seguir à refeição acompanhando o café.
Amendoados 20' 6

Deliciosos bolinhos, as crianças adoram, e pode fazê-los mais pequenos, asim elas acham mais piada.
Bolinhas de Amêndoa 15' 4

Óptimas para as mesas de lanches e festas, e muito fácil e rápida de preparar.

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enviado por Adelia
nao nao presta para nda