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Costeletas de Porco com Cogumelos e Cenoura
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Muito fácil e rápido de preparar
20' 
4
Composição:
- 4 costeletas de porco
- 2 cenoura(s)
- 250 gr de cogumelos
- 50 gr de passas de uva
- 75 gr de margarina
- 1 pitada(s) de sal
- 1 pitada(s) de pimenta preta moída
Preparação:
Tempere as costeletas de sal e pimenta. Descasque as cenouras e rale-as. Lave muito bem e corte os cogumelos. Num tacho, leve ao lume a aquecer metade da margarina, frite nela as costeletas, de ambos so lados, sem que queimem, e depois retire-as para um prato. Na gordura que ficou, deite o resto da margarina, leve ao lume, junte as cenouras e os cogumelos, mexa e tape. Deixe estufar um pouco, tempere de sal e pimenta, e quando vir que estão rijinhas, mas no ponto para comer, junte as costeletas e as passas, só para aquecer, em lume fraco.
Sirva com arroz e salada.
Sirva com arroz e salada.
Receitas Equivalentes:
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