Cous-Cous Colorido

enviado por Débora Reis

Origem: Marrocos

Uma forma diferente, gostosa e divertida de preparar Couscous.

Fácil Tempo 15' Custo Baixo Porções 4

Composição:

1 copo(s) de cuscuz
1 copo(s) de água fervente
1/2 lata(s) de milho
1/2 lata(s) de ervilhas
1 cebola(s)
2 dente(s) de alho
1 cenoura(s)
q.b. de orégãos
q.b. de sal
2 colher (sopa) de azeite

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Preparação:

Comece por hidratar o couscous, colocando-o em um recipiente com tampa e adicionando a água fervente e sal. Deixe tampada por 5 minutos.
Entretanto leve a cebola e o alho a refogar em azeite até a cebola ficar transparente. Abaixe o fogo. Junte a cenoura ralada grosseiramente e envolva.
Adicione o milho e a ervilha e envolva. Desligue o fogo e junte o couscous, aromatizando com os orégãos. Misture bem e retifique o sal se necessário.

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