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MARQUE-NOS:
Creme de Ervilhas com Bacon
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Europeia
Creme aveludado de ervilhas com o sabor especial do bacon. Irresistível.
50' 
4
Composição:
Preparação:
Pique a cebola, corte as batatas aos bocadinhos e pique o aipo.
Em lume brando, leve a estufar no azeite a cebola, o aipo, as batatas e as ervilhas por cerca de 10 minutos.
Acrescente a água quente e o caldo de carne, mexa bem e deixe cozer durante 30 minutos.
Passe com a varinha para reduzir a puré, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver. sirva quente com cubos de bacon.
Em lume brando, leve a estufar no azeite a cebola, o aipo, as batatas e as ervilhas por cerca de 10 minutos.
Acrescente a água quente e o caldo de carne, mexa bem e deixe cozer durante 30 minutos.
Passe com a varinha para reduzir a puré, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver. sirva quente com cubos de bacon.
Receitas Equivalentes:
Água de Unto
Esta sopa é usada na região de Trás-os-Montes e Alto Douro como pequeno-almoço dos que no inverno se ocupam da agricultura e do pastoreio.Fava-rica
Gaspacho
Receita originária de SouselSopa de Ervilhas com Pernil de Porco
120' 
6
Uma sopa encorpada que tem uma saborosa mistura de sabores.Sopa de Entulho
45' 4
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