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Creme de Espinafres
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
40' 
Composição:
- 1 molho(s) de espinafres
- 50 gr de margarina
- 30 gr de farinha de trigo
- 1 Lt de caldo de galinha
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta preta
Preparação:
Escolha e lave bem as folhas de espinafre e mergulhe-as em água a ferver por 1 minuto. Escorra-as e reduza-as a puré com a varinha mágica. Num tacho derreta metade da margarina, em lume fraco. Junte a farinha, mexendo muito bem, até obter um creme liso. Coza por 20 minutos sem deixar alourar. Adicione o puré e regue com o caldo de galinha, e sem que pare de mexer, deixe que ferva por 15 minutos. Fora do lume junte depois a restante margarina e tempere de sal e pimenta.
NOTA: Para um toque especial junte a cada prato de sopa uma colher (sopa) de natas.
NOTA: Para um toque especial junte a cada prato de sopa uma colher (sopa) de natas.
Receitas Equivalentes:
Sopa de Castanhas Piladas
40' 
6 
Sopa Minhota, comida obrigatoriamente no dia de S.Bartolomeu, em que o povo diz que o diabo anda à solta, e ninguem vai à horta.Sopa de Bacalhau dos Campinos
Sopa da Horta
55' 4
Creme de Gambas com Champignons
40' 
6Sopa Canadense no Microondas
30' 4 
Saudável, fácil, rápido e simples. Uma sopa sempre cai bem em qualquer refeição.
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