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Creme de Romã
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Uma sobremesa inovadora para o jantar de Natal.
30' 
6 
Composição:
- 8 folha(s) de gelatina branca
- 1 lata(s) de leite condensado
- 2 dl de natas (creme de leite)
- 2 dl de licor de romã
- 2 romã(s)
- 3 folha(s) de gelatina vermelha
Preparação:
Retire os bagos das romãs, que devem estar frescas e maduras. Reserve.
Demolhe a gelatina incolor em água fria, conforme as indicações da embalagem.
Leve as natas a bater. quando estiverem em ponto de chantilly, junte o leite condensado e metade do licor.
À parte, dissolva a gelatina em banho-maria, depois de te-la espremido.
Junte a gelatina dissolvida ao creme.
Divida o creme em taças individuais e leve ao frigorífico.
Quando estiverem solidificados, prepare a cobertura.
Demolhe as folhas de gelatina vermelha em água fria por 5 minutos. Esprema-as e junte ao restante do licor, levando a dissolver em banho-maria. Reserve e deixe arrefecer.
Junte os bagos de romã e a mistura de gelatina vermelha, envolvendo delicadamente.
Distribua a cobertura igualmente pelas taças e leve novamente ao frigorífico até estar sólido.
Sirva bem fresco.
Demolhe a gelatina incolor em água fria, conforme as indicações da embalagem.
Leve as natas a bater. quando estiverem em ponto de chantilly, junte o leite condensado e metade do licor.
À parte, dissolva a gelatina em banho-maria, depois de te-la espremido.
Junte a gelatina dissolvida ao creme.
Divida o creme em taças individuais e leve ao frigorífico.
Quando estiverem solidificados, prepare a cobertura.
Demolhe as folhas de gelatina vermelha em água fria por 5 minutos. Esprema-as e junte ao restante do licor, levando a dissolver em banho-maria. Reserve e deixe arrefecer.
Junte os bagos de romã e a mistura de gelatina vermelha, envolvendo delicadamente.
Distribua a cobertura igualmente pelas taças e leve novamente ao frigorífico até estar sólido.
Sirva bem fresco.
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