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Crepes Diversos
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Uma delícia de massa que combina com recheios doces e salgados. Use a criatividade e agrade a todos na refeição.
40' 
8
Composição:
- 2 ovos
- 150 gr de farinha de trigo
- 2 1/2 dl de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
Preparação:
Ponha a farinha numa tigela, junte-lhe o leite e vá mexendo com a vara de arames. Junte uma pitada de sal, os ovos inteiros e o açúcar. Finalmente junte a margarina ou azeite. Mexa e deixe a massa descansar por cerca de 2 horas. Depois, numa frigideira, só levemente untada vire uma concha de massa e espalhe-a agitando a frigideira para que cubra todo o fundo, formando uma rodela o mais perfeita possível. Quando dourar de um lado, vire o crepe com a ajuda de uma espátula. Estando dourados os dois lados, vire para um prato e reserve.
Para o recheio, tem muitas opções possíveis. Nesta receita, utilizei creme de chocolate feito a partir das pepitas para microondas. Utilizei só as necessárias para os 3 crepes. Nos outros fiz um recheio com cerejas em xarope, picadinhas e enfeitei com cerejas inteiras. Mas, pode fazer-se uma variedade imensa de sabores. Esta quantidade de massa dá para cerca de 8 crepes. Querendo mais quantidade é só aumentar as doses.
Para o recheio, tem muitas opções possíveis. Nesta receita, utilizei creme de chocolate feito a partir das pepitas para microondas. Utilizei só as necessárias para os 3 crepes. Nos outros fiz um recheio com cerejas em xarope, picadinhas e enfeitei com cerejas inteiras. Mas, pode fazer-se uma variedade imensa de sabores. Esta quantidade de massa dá para cerca de 8 crepes. Querendo mais quantidade é só aumentar as doses.
Receitas Equivalentes:
Macarronete Gratinado
45' 
4
Uma massa gratinada com queijo, fiambre e cogumelos, uma refeição leve e gostosa.Polenta
60' 4
Prato típico da culinária italiana, mas que tem amplo uso e aceitação em diversos países, como Argentina e o Brasil. Fácil de preparar e muito saborosa.Fettuccine com Alho e Salsa
30' 4
Massa cozida e temperada com molho preparado de alho e salsa.Torta de Cogumelos
75' 
6
Uma torta de cogumelos vinda da Roménia com muita simplicidade e sabor.Fusilli a la Italiana
15' 4 
Uma massa requintada e saborosa que irá satisfazer os mais exigentes paladares.
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