Bate-se o leite condensado com as gemas, depois junta-se o leite e vai ao lume até o ponto de um creme.
Então parte bate-se bate-se as claras em castelo e as natas.
Em uma taça, monte o doce às camadas: uma camada branca (do preparado de natas e claras), uma de bolacha partida e outra amarela (do creme). Alterne até acabarem os preparados. Sirva fresca.