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Delícia de Verão
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Sobremesa requintada, muito fresca e deliociosa como o nome indica.
90' 
8
Composição:
- 200 gr de bolacha maria
- 125 gr de margarina
- 1 colher (sopa) de vinho do Porto
- 6 folha(s) de gelatina branca
- 2 1/2 dl de natas (creme de leite)
- 1 lata(s) de leite condensado
- 600 gr de morangos
- 1 gelatina de morango
- 2 dl de água
Preparação:
Base do bolo:
1.Rale a bolacha maria e misture-a com a margarina e o vinho do porto ou outro licor que prefira.
2.Com o preparado obtido forre uma forma redonda com aro amovível com 22cm de diâmetro, calque o preparado com as mãos para comprimir bem.
Recheio do Bolo:
1.Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
2.Bata as natas bem geladas sem açúcar em chantilly.
3.Adicione o leite condensado.
4.No micro ondas leve a gelatina com um pouco de água até derreter. Retire.
5.Através de um passador faça cair a gelatina derretida no preparado de natas e leite condensado.
6.No preparado de natas faça introduzir algumas frutas que poderão ser (morangos, ou framboesas ou amoras).
7.Deite este preparado em cima da base de bolacha e leve ao frio até prender.
Cobertura do bolo:
1.Consoante o fruto escolhido para preparar esta sobremesa assim preparará uma gelatina que poderá ser (morango, framboesa ou frutos silvestres).
2.Coloque ao lume a ferver 1 dl de água, retire e deite dentro o pacote da gelatina escolhida, adicione 1 dl de água fria, deixe arrefer bem.
3.Retire o bolo do frígorifico e por cima espalhe alguns dos frutos escolhidos e por cima a gelatina de acordo com a fruta, leve novamente ao frio.
4.Coloque o bolo sobre o prato de serviço, retirando o aro da forma, pode enfeitar à volta com os recpectivos frutos ou servir só assim, é francamente uma delícia.
Nota:
Esta sobremesa foi elaborada com morangos, conforme pode ver pela foto.
1.Rale a bolacha maria e misture-a com a margarina e o vinho do porto ou outro licor que prefira.
2.Com o preparado obtido forre uma forma redonda com aro amovível com 22cm de diâmetro, calque o preparado com as mãos para comprimir bem.
Recheio do Bolo:
1.Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
2.Bata as natas bem geladas sem açúcar em chantilly.
3.Adicione o leite condensado.
4.No micro ondas leve a gelatina com um pouco de água até derreter. Retire.
5.Através de um passador faça cair a gelatina derretida no preparado de natas e leite condensado.
6.No preparado de natas faça introduzir algumas frutas que poderão ser (morangos, ou framboesas ou amoras).
7.Deite este preparado em cima da base de bolacha e leve ao frio até prender.
Cobertura do bolo:
1.Consoante o fruto escolhido para preparar esta sobremesa assim preparará uma gelatina que poderá ser (morango, framboesa ou frutos silvestres).
2.Coloque ao lume a ferver 1 dl de água, retire e deite dentro o pacote da gelatina escolhida, adicione 1 dl de água fria, deixe arrefer bem.
3.Retire o bolo do frígorifico e por cima espalhe alguns dos frutos escolhidos e por cima a gelatina de acordo com a fruta, leve novamente ao frio.
4.Coloque o bolo sobre o prato de serviço, retirando o aro da forma, pode enfeitar à volta com os recpectivos frutos ou servir só assim, é francamente uma delícia.
Nota:
Esta sobremesa foi elaborada com morangos, conforme pode ver pela foto.
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