Deite a farinha sobre a mesa, abra uma cavidade e deite aí a margarina, o sal, o ovo e o fermento. Amasse bem e junte depois o leite aos poucos, amassando até obter uma massa leve. Deixe repousar cerca de 15 minutos. Estenda a massa até ficar com cerca de 0.5cm de espessura e, por fim, corte em rodelas.
Uma receita muito Alentejana, visto usar estas raízes, as Túberas, cujas podem ser apanhadas no meio do campo mas nem todos sabem como o fazer. Raras de encontrar deliciosas de provar