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Ensopado de Borrego
enviado por OllaGM
Origem: Espanha
Um ensopado cheio de sabor e de fácil preparo.
Composição:
- 1 perna de carne de borrego
- 1 cebola(s)
- 1 pimento verde
- 1 colher (café) de paprica
- 4 dente(s) de alho
- 3 ramo(s) de salsa
- 1/4 copo(s) medidor(es) de vinho branco
- 1/4 copo(s) medidor(es) de cognac
- q.b. de sal
Preparação:
Esmaga-se os alhos e tempera-se a carne, deixa-se marinar por pelo menos meia hora.
Pica-se a cebola bem miúda, e os pimentos em pedaços, e coloca-se tudo dentro da cuba da Olla.
Programa-se o menu GUISO a 120ºC durante 60 minutos.
Nota: Pode substituir o conhaque por whisky.
Pica-se a cebola bem miúda, e os pimentos em pedaços, e coloca-se tudo dentro da cuba da Olla.
Programa-se o menu GUISO a 120ºC durante 60 minutos.
Nota: Pode substituir o conhaque por whisky.
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