Esparguete à moda da Mãe

enviado por Carla Lobo

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Fácil Tempo 15' Custo Baixo

Composição:

q.b. de esparguete
q.b. de azeite
q.b. de alho
q.b. de manteiga
q.b. de polpa de tomate
q.b. de sal

Conversor de Medidas

Preparação:

Coze-se a massa normalmente com água, manteiga e sal. Ao fim de esta estar cozida escorre-se bem e reserva-se.
Numa frigideira coloca-se o alho cortado aos bocadinhos, o azeite e a polpa de tomate. Leva-se a aquecer. Quando este já estiver a borbulhar junta-se o esparguete e envolve-se tudo muito bem até que obtenha uma cor homogénea e a massa tenha absorvido a gordura. Esta massa para além de muito agradável é também muito fácil de confeccionar.
Sugestão: acompanhar com uns bifinhos de peru grelhados e salada.

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Receitas Equivalentes:

Empadão de Carne com Amêndoas 50' 6

Preparado com puré de batatas e recheado com carne picada e cogumelos.
Canelones de Espinafres 40' 4
Torta de Pizza de Liquidificador 30' 8

Simples preparo e sabor delicioso. Perfeita para um lanche de última hora.
Calzone 45' 4

Parecendo uma pizza enrolada, o calzone é uma massa de pão enrolada com um recheio de queijo e vegetais. O tomate e alho pode ser realçado com queijo adocicado, azeitonas, bacon grelhado, pepperoni ou chouriço e filetes de anchova.
Macarrão com Atum 20' 4

Uma massa simples, fácil e rápida de preparar, com o toque especial do atum.

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