Esparguete no Forno

enviado por Dulce Basílio

Origem: Itália

Muito saboroso este prato de massa enriquecido com ervilhas, cenouras e fiambre(ou frango).

Fácil Tempo 40' Custo Baixo Porções 4

Composição:

4 ovos
400 gr de esparguete
450 gr de fiambre
1 chávena(s) de chá de cenoura(s)
1 chávena(s) de chá de ervilhas de congelação
1 chávena(s) de chá de molho béchamel
q.b. de queijo ralado
q.b. de coentros picados
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta

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Preparação:

Numa panela com água abundante colocar os ovos e levar ao lume. Quando ferver pôr as cenouras cortadas aos bocadinhos, volta a ferver põem-se as ervilhas congeladas. Passados 5 minutos colocar o esparguete e o sal. Ferve 7 minutos e escorre-se tudo num passador. Descascam-se os ovos e picam-se. Num pirex coloca-se o preparado cozido, os ovos picados e o fiambre (que pode ser substituído pela mesma quantidade de frango desfiado), o molho e os coentros. Envolve-se e polvilha-se com o queijo. Vai ao forno só até fundir o queijo.

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