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Esparregado de Grelos

enviado por Lidia Penedo Aprendiz
Origem: Estremadura

Óptimo acompanhamento de pratos de carne, aves e até peixe.

Fácil   Tempo30'  Custo Baixo   Porções4  

Composição:
Conversor de Medidas

Preparação:
1.Leve a ferver uma panela com abundante água e sal.
2.Arranje os grelos e lave-os em várias águas.
3.Introduza-os na panela logo que a água esteja a ferver.Normalmente cozem entre 7 e 10 minutos.
4.Escorra muito bem os grelos depois de cozidos e esprema-os.Com uma faca corte os grelos o mais miúdo possível.
5.Numa caçarola introduza o azeite e os alhos esmagados, deixe aquecer bem até fritar os alhos, depois de fritos retire os alhos e introduza os grelos picados, mexa bem, adicione-lhe a farinha e continue a mexer, deixe cozinhar até borbulhar.
6.Rectifique os temperos de sal e pimenta e deite uma gotas de vinagre.
7.Sirva quente.
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  • enviado por Mafalda Luis Visitante
    Grelos are spring greens but I do advise you to replace them with spinach which I find a lot less bitter and easier to find in Bristish grocers.
  • enviado por Mafalda Luis Visitante
    Grelos are spring greens but I do advise you to replace them with spinach which I find a lot less bitter and easier to find in Bristish grocers.
  • enviado por Mari Visitante
    qual o nome de grelos em ingles? E onde encontrar grelos na Inglaterra?