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Espetadas do Mar
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Um verdadeiro almoço de verão que se come em todas as estações.
50' 
6
Composição:
- 500 gr de tamboril
- 300 gr de camarão
- 1 pimento verde
- q.b. de bacon
- q.b. de sal
- q.b. de limão em sumo
- q.b. de tempero de salsa e alho
Preparação:
Começo por temperar o tamboril cortado em cubos assim como os camarões descascados com sal, piri-piri, tempero de salsa e alho e sumo de limão. Deixo a tomar do tempero por cerca de 1 hora.
Depois enrolo os cubos de tamboril em fatias de bacon que compro já fatiado. Levo ao grill em espetos alternando com camarões e quadradinhos de pimento.
Pincelo com margarina líquida e deixo cozinhar. Sirvo com molho de manteiga à parte. Acompanho sempre com uma boa saladinha mas, desta vez não resisti a fazer uma entradinha com melão e presunto.
Depois enrolo os cubos de tamboril em fatias de bacon que compro já fatiado. Levo ao grill em espetos alternando com camarões e quadradinhos de pimento.
Pincelo com margarina líquida e deixo cozinhar. Sirvo com molho de manteiga à parte. Acompanho sempre com uma boa saladinha mas, desta vez não resisti a fazer uma entradinha com melão e presunto.
Receitas Equivalentes:
Posta de Salmão Grelhada
4
Bacalhau Albardado
Bacalhau de Natal
60' 
4 
Bacalhau à Gomes de Sá (II)
60' 
4
Esta é a verdadeira receita de bacalhau à Gomes de Sá tal como a criou o seu inventor, que foi comerciante de bacalhau no Porto.E é uma verdadeira delícia.Bacalhau à Algarvia
60' 
4
Receita da cozinha tradicional Algarvia, óptima e muito fácil de preparar.
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