Molhe as fatias de pão no leite, passe-as depois no ovo batido. Frite logo de seguida em óleo bem quente. Escorra o óleo da fritura e polvilhe depois de açúcar e canela. Repita para todas as outras fatias de pão.
Bolo de requinte, combinando a amêndoa, o folhado e o doce de ovos. ? um pouco dispendioso e trabalhoso, mas pode ser feito de vez em quando nas ocasiões especiais.