Favas de Azeite

enviado por Lidia Penedo

Origem: Ribatejo

Estas deliciosas favas servem de acompanhamento a peixe frito ou podem ser comidas como prato principal com broa de milho esfarelada e salada.

Fácil Tempo 20' Custo Baixo Porções 4

Composição:

2 kg de favas
4 colher (sopa) de azeite
q.b. de sal
250 gr de broa de milho
q.b. de rama verde do alho

Conversor de Medidas

Preparação:

1.Descasque as favas que devem ser tenras.
2.Num tacho coloque o azeite, as favas descascadas, a rama verde do alho e sal a gosto.
3.Tape o tacho e deixe estufar as favas lentamente, caso seja necessário adicione um pouco de água.As favas devem ficar com molho.

Nota:

Se não conseguir a rama verde do alho, junte 2 alhos picadinhos.

Se optar comer este prato com broa, primeiro esfarele a broa para o prato de serviço e regue por cima com as favas de azeite.
Acompanhe com uma boa salada de alface e coentros picados.

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