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Feijão com Bacalhau
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Um prato que une os sabores do feijão e do bacalhau, para ser servido bem quente.
Composição:
- 400 gr de feijão branco
- 300 gr de bacalhau
- 2 dente(s) de alho
- 1 ramo(s) de salsa
- 1 copo(s) medidor(es) de vinho branco
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- q.b. de sal
- q.b. de água
Preparação:
O feijão deve ficar de molho pelo menos um dia.
Colocamos na Chef2000 todos os ingredientes: o bacalhau desfiado, os dentes de alho laminados, a salsa picada, o vinho branco, a farinha, e a água até estar 2 dedos acuma dos ingredientes temperados. Fecha-se a tampa e porgrama-se o MENU PRESS?O por 22 minutos. Quando estiver pronta mexe-se bem e serve-se bem quente.
Colocamos na Chef2000 todos os ingredientes: o bacalhau desfiado, os dentes de alho laminados, a salsa picada, o vinho branco, a farinha, e a água até estar 2 dedos acuma dos ingredientes temperados. Fecha-se a tampa e porgrama-se o MENU PRESS?O por 22 minutos. Quando estiver pronta mexe-se bem e serve-se bem quente.
Receitas Equivalentes:
Sopa de Bacalhau dos Campinos
Canja de Galinha
60' 
6
Esta deliciosa sopa, na região do Minho era apelidada de canja de doentes.Caldo-verde à Minhota
Receita tradicional do Minho, mas tambem muito confeccionada e apreciada noutras regiões do país.Água de Unto
No tempo de guerra, quando a açúcar faltava, esta sopa substituía o café com leite do pequeno-almoço.Sopa Alentejana
15' 4 
Uma sopa tradicional do Alentejo, com sabor incomparável.
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