Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
Feijão Verde à Alentejana
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Alentejo
Composição:
- 800 gr de feijão verde
- 1 cebola(s)
- 1 dente(s) de alho
- 1 kg de tomate(s) maduro(s)
- 1 molho(s) de salsa
- 1 folha(s) de louro
- 1 cenoura(s)
- 4 batata(s)
- 2 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de banha
- sal
- pimenta branca
- 200 gr de pão duro
Preparação:
Refoga-se a cebola e o alho picados no azeite e banha. Adiciona-se o louro e a salsa atada. Deixa-se refogar sem alourar e adiciona-se e junta-se o tomate pelado, sem grainhas e esmagado com as mãos. Deixa-se cozer um pouco e junta-se a cenoura às rodelas. Deixa-se cozer e apurar.
Entretanto, tira-se o fio ao feijão e corta-se em diagonal; corta-se as batatas em cubos. Juntam-se ao refogado e adiciona-se um pouco de água sempre que for necessário. O guisado deve ficar com bastante molho. tempera-se de sal e pimenta. Corta-se o pão em fatias finas para uma terrina e rega-se com o guisado.
Entretanto, tira-se o fio ao feijão e corta-se em diagonal; corta-se as batatas em cubos. Juntam-se ao refogado e adiciona-se um pouco de água sempre que for necessário. O guisado deve ficar com bastante molho. tempera-se de sal e pimenta. Corta-se o pão em fatias finas para uma terrina e rega-se com o guisado.
Receitas Equivalentes:
Berinjelas Assadas
15' 
4 
Acompanhe com arroz este delicioso prato de berinjelas assadas.Batatas Gratinadas
45' 4 
As batatas ficam ainda mais saborosas gratinadas na Chef2000 com manteiga, natas e queijo.Cebolas Estufadas
15' 4
Perfeito acompanhamento para pratos de carne.Peixinhos da Horta
20' 4Cebolas com Gengibre
20' 4
Acompanhamento de carne ou frango assado.
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
