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MARQUE-NOS:
Fetuccini à Bolonhesa
enviado por Marlene Martins
Origem: Cozinha Variada Europeia
Receita fácil, rápida, económica e deliciosa.
45' 
4
Composição:
- 800 gr de carne picada
- 400 gr de fettuccine
- 450 gr de base para molho original
- q.b. de queijo emmental ralado
- 1 cebola(s)
- 2 dente(s) de alho
- 1 folha(s) de louro
- q.b. de vinho branco
- q.b. de azeite
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta preta
Preparação:
1. Faz-se o refogado colocando numa panela o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro.
2. Adiciona-se ao refogado a carne picada. Vai-se mexendo até estar toda cozinhada. Pode adicionar-se um pouco de vinho branco.
3. Tempera-se a gosto com sal e pimenta.
4. Quando a carne estiver praticamente cozinhada, adiciona-se a base para molho de tomate original e deixa-se cozinhar cerca de mais 10 minutos em lume brando.
5. ? parte, cozem-se as 400 g de massa em 4 litros de água em lume forte, com um pouco de sal e azeite, durante 6 minutos.
6. Coloca-se no prato a massa, por cima a carne e polvilha-se com queijo ralado e está pronto a servir!
2. Adiciona-se ao refogado a carne picada. Vai-se mexendo até estar toda cozinhada. Pode adicionar-se um pouco de vinho branco.
3. Tempera-se a gosto com sal e pimenta.
4. Quando a carne estiver praticamente cozinhada, adiciona-se a base para molho de tomate original e deixa-se cozinhar cerca de mais 10 minutos em lume brando.
5. ? parte, cozem-se as 400 g de massa em 4 litros de água em lume forte, com um pouco de sal e azeite, durante 6 minutos.
6. Coloca-se no prato a massa, por cima a carne e polvilha-se com queijo ralado e está pronto a servir!
Receitas Equivalentes:
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4
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15' 4
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25' Pastéis de Massa Folhada
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