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Filetes de Pescada com Espinafres
enviado por Liliana Gil
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Filetes de pescada com deliciosa mistura de espinafres com arroz, levemente alourados no forno.
50' 
4
Composição:
- 4 filete(s) de pescada
- 1 dente(s) de alho
- 1/2 colher (café) de sal
- 1/2 colher (café) de pimenta preta moída
- 1/2 colher (café) de paprica
- 1 colher (sopa) de limão em sumo
- 1/2 colher (café) de coentros
- 2 colher (sopa) de margarina
- 300 gr de espinafres
- 1 pitada(s) de noz-moscada
- 1 chávena(s) de chá de arroz cozido
Preparação:
Tempere os filetes com alho, sal, páprica, sumo de limão e coentros.
Coloque-os numa travessa de vidro de ir ao forno levemente untada com margarina.
Coza o espinafre e escorra toda a água.
Pique bem miúdo, tempere com noz-moscada, junte o arroz, torne a misturar e coloque sobre cada filete uma porção da mistura.
Cubra com papel, manteiga e leve ao microondas em potência média por 8 a 10min, ou até que o peixe esteja cozido.
Polvilhe com um pouco de queijo ralado por cima dos filetes e leve ao forno para alourar um pouco.
Coloque-os numa travessa de vidro de ir ao forno levemente untada com margarina.
Coza o espinafre e escorra toda a água.
Pique bem miúdo, tempere com noz-moscada, junte o arroz, torne a misturar e coloque sobre cada filete uma porção da mistura.
Cubra com papel, manteiga e leve ao microondas em potência média por 8 a 10min, ou até que o peixe esteja cozido.
Polvilhe com um pouco de queijo ralado por cima dos filetes e leve ao forno para alourar um pouco.
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4
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4
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