Fazer o molho béchamel, retirar do fogo e bater com o ketchup, as gemas dos ovos e a pimenta. Juntar os camarões previamente cozidos e descascados, reservando à parte alguns dos maiores. Distribuir por travessinhas de pirex untados e polvilhados com o queijo. Colocar em cima de cada um 2 camarões , enterrando-os
levemente. Levar a grelhar no forno.