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Frango com Especiarias
enviado por Ana Reis
Origem: Índia
Aparentemente é um frango normal, mas com alguns retoques de especiarias que fazem toda a diferença
90' 
6
Composição:
- 1 frango
- q.b. de cominhos
- q.b. de tomilho
- q.b. de gengibre fresco
- 1/2 colher (café) de açafrão
- q.b. de noz-moscada
- q.b. de pimenta preta moída
- q.b. de cravinhos
- q.b. de canela em pau (rama)
- 2 colher (sopa) de molho de soja
- 1 pitada(s) de sal
- 1 chávena(s) de chá de vinho moscatel
- 1/2 chávena(s) de chá de água
Preparação:
Coloque num tabuleiro 1 frango partido em 4 partes. Umedeca e por cima coloque cominhos, tomilho, gengibre, açafrão, noz moscada, pimenta moída na altura, uns grãos de cravinhos e canela em pau. Regue com molho de soja, cerca de 2 colheres de sopa, coloque apenas uma pitada de sal.
Depois adicione uma chavena de chá de vinho Moscatel com meia chavena de água. Coloque no forno a 180º e deixe cerca de 1 hora. Deve vericar e voltar o frango. As especierias são colocadas por cima e não precisa de as espalhar. Além de perfumar a casa, fica muito saboroso.
Depois adicione uma chavena de chá de vinho Moscatel com meia chavena de água. Coloque no forno a 180º e deixe cerca de 1 hora. Deve vericar e voltar o frango. As especierias são colocadas por cima e não precisa de as espalhar. Além de perfumar a casa, fica muito saboroso.
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