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Frango na Púcara
enviado por Maria Faria
» veja o site deste utilizador Origem: Portugal
Uma forma diferente de fazer frango
30' 
6
Composição:
- 150 gr de presunto
- 1 frango
- 4 tomate(s)
- 10 cebola(s)
- 125 gr de manteiga
- 2 colher (chá) de mostarda
- 2 dente(s) de alho
- 2 cálice(s) de vinho do Porto
- 2 cálice(s) de aguardente velha
- q.b. de pimenta
- q.b. de sal
- q.b. de vinho branco
Preparação:
Depois de ter o frango arranjado parta-o aos pedaços e ponha-o na púcara com todos os temperos. Escolha cebolas das pequeninas e o alho deve ser esmagado.
Vai ao forno tapado até cozer e, depois de cozido, destapa-se para alourar. Serve-se na própria púcara com batatas fritas á parte.
Vai ao forno tapado até cozer e, depois de cozido, destapa-se para alourar. Serve-se na própria púcara com batatas fritas á parte.
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