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Fritos de Natal ou Carnaval
enviado por Lidia Penedo
Origem: Estremadura
Estes fritos são muito saborosos, tanto se fazem na época do Natal como para o Carnaval.
40' 
10 
Composição:
- 40 gr de açúcar
- 50 gr de manteiga
- 1 limão em raspa
- 2 colher (sopa) de rum
- 250 gr de farinha de trigo
- 1 ovos
- 1 colher (chá) de açúcar baunilhado
- q.b. de sal
- q.b. de óleo
- q.b. de açúcar para polvilhar
- q.b. de canela em pó
Preparação:
1.Coloque a manteiga a derreter, e deixe-a arerefecer.
2.Num recipiente misture o açúcar, o açúcar baunilhado, a raspa da casca do limão, o sal, o ovo, o rum e a manteiga.Bata muito bem até fazer espuma.
3.Adicione a farinha aos poucos, amasse muito bem, e estenda a massa na pedra da mesa devidamente enfarinhada, com a espessura de 3 milimetros.
4.Corte a massa em losangos e frite-os em óleo bem quente, escorra-os e polvilhe de açúcar e canela.
2.Num recipiente misture o açúcar, o açúcar baunilhado, a raspa da casca do limão, o sal, o ovo, o rum e a manteiga.Bata muito bem até fazer espuma.
3.Adicione a farinha aos poucos, amasse muito bem, e estenda a massa na pedra da mesa devidamente enfarinhada, com a espessura de 3 milimetros.
4.Corte a massa em losangos e frite-os em óleo bem quente, escorra-os e polvilhe de açúcar e canela.
Receitas Equivalentes:
Bolo de Bolacha da Tia Luísa
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