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Gaufres
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Europeia
Doce tradicional da Bélgica, muito apreciado por Belgas e Europeus.
30' 
6
Composição:
- 250 gr de farinha de trigo
- 1 pacote(s) de levedura instantânea
- 4 ovos
- q.b. de sal
- 125 gr de manteiga
- 1/2 Lt de leite
- 100 gr de açúcar mascavado
- q.b. de açúcar em pó
- q.b. de canela em pó
Preparação:
Para efectuar esta receita precisa de ter a máquina de Gaufres.
1.Num recipiente, misture a farinha peneirada, a levedura seca e o açúcar mascavado.
2.Aqueça o leite, junte uma pitada de sal e a manteiga, deixe ferver.
3.Retire o leite do lume e com cuidado vá deitando leite no recipiente da farinha, mexa muito bem com varas para não fazer grumos.
4.Adicione os ovos e mexa bem para obter uma massa lisa sem grumos.
5.E está pronta a massa a ser utilizada.
Nota:Pode perfumar a massa com água de flor de laranjeira, ou raspas de limão, rum ou baunilha.
Cozedura das Gaufres:
1.Ligue o aparelho à corrente elécrica e faça-o aquecer durante 15 minutos ou mais depende dos modelos.
2.Quando a gaufrier estiver bem quente, com uma concha de massa deite sobre as placas, feche a gaufrier e deixe cozer até estar douradinha.
A cozedura pode durar 3, 4 ou 5 minutos, tudo depende do modelo da gaufrier.
3.Depois de prontas coloque as gaufres sobre uma grelha.
4.Sirva polvilhada de açúcar e canela, ou com chocolate derretido, com doce de fruta, com frutas frescas e natas etc.
1.Num recipiente, misture a farinha peneirada, a levedura seca e o açúcar mascavado.
2.Aqueça o leite, junte uma pitada de sal e a manteiga, deixe ferver.
3.Retire o leite do lume e com cuidado vá deitando leite no recipiente da farinha, mexa muito bem com varas para não fazer grumos.
4.Adicione os ovos e mexa bem para obter uma massa lisa sem grumos.
5.E está pronta a massa a ser utilizada.
Nota:Pode perfumar a massa com água de flor de laranjeira, ou raspas de limão, rum ou baunilha.
Cozedura das Gaufres:
1.Ligue o aparelho à corrente elécrica e faça-o aquecer durante 15 minutos ou mais depende dos modelos.
2.Quando a gaufrier estiver bem quente, com uma concha de massa deite sobre as placas, feche a gaufrier e deixe cozer até estar douradinha.
A cozedura pode durar 3, 4 ou 5 minutos, tudo depende do modelo da gaufrier.
3.Depois de prontas coloque as gaufres sobre uma grelha.
4.Sirva polvilhada de açúcar e canela, ou com chocolate derretido, com doce de fruta, com frutas frescas e natas etc.
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