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Gelado de Limão
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Gelado de Limão

enviado por TP Aprendiz   » veja o site deste utilizador
Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Sempre fresco é ideal para o calor do verão. Além de fácil, é muito desenjoativo devido ao limão.

Média   Tempo25'  Custo Baixo    

Composição:
Conversor de Medidas


Preparação:
Num tacho de ir ao lume coloque o açúcar e as gemas e bata com a colher de pau. Junte o sumo dos limões filtrado.
Leve então ao lume em banho-maria, a engrossar. Não deixe ferver.
Assim que estiver espesso, retire do lume e deixe que arrefeça um pouco.
Bata as natas em chantilly. Bata também, mas à parte, as claras em castelo. Depois envolva com cuidado, as natas nas claras em castelo.
Envolva também o preparado das gemas, já frio.
Leve ao congelador, e assim que começar a ficar congelado, retire um pouco e bata bastante. Volte a introduzir no frio.
Receitas Equivalentes:
  • Maria-mole Com Foto Tempo40' Fácil Custo Baixo Pessoas8
    2 Estrelas
    A maria-mole é um doce típico brasileiro, feito com açúcar, claras em neve, gelatina incolor e coco ralado. Depois de pronto fica mole mas não pegajoso. É bastante apreciado nas festas juninas.
  • Miminhos de Massa Folhada Com Foto Tempo35' Fácil Custo Baixo Pessoas4
    2 Estrelas
    Muito fácil e agradável à vista.
  • Pudim Aguado Com Foto Tempo60' Fácil
    0 Estrelas
  • Bolo especial de Laranja Com Foto Tempo45' Fácil Custo Baixo Pessoas8
    4 Estrelas
    Para o café da tarde ou uma sobremesa
  • Tiramisú (II) Com Foto Tempo40' Média Custo Médio Pessoas6
    1 Estrelas
    Os Italianos consideram este como o último recurso em termos de sobremesa, e o seu nome significa precisamente isso. É uma utilização maravilhosa do macio e acetinado mascarpone.
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