Lombo no Conhaque

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Estados Unidos da América

Pode ser preparada com lombo de porco ou pernil, ambos ficam irresistíveis para a ceia de natal ou qualquer outra refeição especial durante o todo o ano.

Média Tempo 95' Custo Médio Porções 4 Natal

Composição:

1 kg de carne de porco (lombinho)
1 colher (sopa) de molho de soja
3 colher (sopa) de vinho branco seco
2 colher (sopa) de cognac
1 colher (sopa) de limão em sumo
3 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de mel
1/2 chávena(s) de chá de água
1 cubo(s) de caldo de carne
q.b. de pimenta preta
1 dente(s) de alho
1 abacaxi
q.b. de sal

Conversor de Medidas

Preparação:

Temperar a carne com sal, alho socado e pimenta. Dissolver o caldo de carne em meia chávena de água fervente, misturar com o vinho, o sumo de limão, o molho de soja, o mel e regar
o lombo. Deixar marinar durante 2 horas. Colocar o lombo numa assadeira untada. Regar com a marinada. Misturar a manteiga derretida com o conhaque e besuntar o lombo. Levar ao forno médio durante 40 minutos, regar de vez em quando com o molho da assadeira. Servir com fatias de abacaxi.

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