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Macarrão de Forno Especial
enviado por José Donato
Origem: Brasil
Um prato que é melhor fazer a mais pois acaba muito rápido de tão delicioso.
30' 
6
Composição:
- q.b. de molho béchamel
- q.b. de molho de tomate
- 250 gr de esparguete
- q.b. de sal
- 1 fio(s) de azeite
- 150 gr de queijo mozzarella
- 150 gr de fiambre
- q.b. de azeitonas
- q.b. de espinafres
- 100 gr de queijo parmesão
- q.b. de orégãos
Preparação:
Cozer o macarrão em água a ferver, sal e um fio de azeite por cerca de 10 min.
Escorrer, colocar 1 colher de sopa rasa de manteiga e misturar para que não grude. Reservar.
Preparar um molho béchamel e reservar.
Preparar um molho de tomate e reservar.
Preparar o espinafre (cozido e/ou refogado), escorrer e reservar.
Regue o fundo de uma forma rectangular de bolo com um pouco de molho béchamel e de tomate, coloque uma cama de macarrão utilizando metade de todo o macarrão preparado. regue com os dois molhos. A seguir recheie com queijo mozzarela ralado, fiambre ralado, azeitonas picadas e o espinafre, de maneira uniforme cobrindo todo o macarrão. Polvilhe com orégãos. Por cima coloque colheradas de requeijão cremoso. Cubra com o restante do macarrão, regando novamente com os molhos de tomate e béchamel. Por fim, polvilhe com queijo parmesão ralado e orégãos e leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos. Sirva cortando como se fosse uma lasanha, acompanhado de uma salada verde.
Escorrer, colocar 1 colher de sopa rasa de manteiga e misturar para que não grude. Reservar.
Preparar um molho béchamel e reservar.
Preparar um molho de tomate e reservar.
Preparar o espinafre (cozido e/ou refogado), escorrer e reservar.
Regue o fundo de uma forma rectangular de bolo com um pouco de molho béchamel e de tomate, coloque uma cama de macarrão utilizando metade de todo o macarrão preparado. regue com os dois molhos. A seguir recheie com queijo mozzarela ralado, fiambre ralado, azeitonas picadas e o espinafre, de maneira uniforme cobrindo todo o macarrão. Polvilhe com orégãos. Por cima coloque colheradas de requeijão cremoso. Cubra com o restante do macarrão, regando novamente com os molhos de tomate e béchamel. Por fim, polvilhe com queijo parmesão ralado e orégãos e leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos. Sirva cortando como se fosse uma lasanha, acompanhado de uma salada verde.
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