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Macarronete Gratinado
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Uma massa gratinada com queijo, fiambre e cogumelos, uma refeição leve e gostosa.
45' 
4
Composição:
- 150 gr de fiambre
- 100 gr de cogumelos
- 300 gr de macarronete
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colher (sopa) de natas (creme de leite)
- 100 gr de queijo parmesão ralado
- q.b. de azeite
- q.b. de sal
Preparação:
Numa frigideira salteie a fatia de fiambre, cortada em quadradinhos, num pouco de azeite. Retire. No mesmo azeite aloure os cogumelos, cortadinhos e tempere com uma pitada de sal. Junte ao fiambre.
Entretanto, coza em bastante água o macarronete e junte umas pedrinhas de sal. Não deixe cozer demasiado, 5 a 7 minutos é o suficiente.
Escorra o macarronete e numa taça envolva com uma colher de margarina e 3 colheres de natas. Junte o fiambre e os cogumelos e misture tudo. Unte com margarina um tabuleiro que possa ir ao forno e de seguida vire para lá o preparado. Cubra com queijo e leve a gratinar no forno até ficar com uma crosta douradinha.
Nota: em vez de fiambre pode utilizar bacon. Se tiver preferência por outro tipo de massa, use a seu gosto.
Entretanto, coza em bastante água o macarronete e junte umas pedrinhas de sal. Não deixe cozer demasiado, 5 a 7 minutos é o suficiente.
Escorra o macarronete e numa taça envolva com uma colher de margarina e 3 colheres de natas. Junte o fiambre e os cogumelos e misture tudo. Unte com margarina um tabuleiro que possa ir ao forno e de seguida vire para lá o preparado. Cubra com queijo e leve a gratinar no forno até ficar com uma crosta douradinha.
Nota: em vez de fiambre pode utilizar bacon. Se tiver preferência por outro tipo de massa, use a seu gosto.
Receitas Equivalentes:
Macarrão Verde
20' 
4 
Um macarrão muito bem incrementado com verduras e o sabor do bacon.Esparguete com Gambas
20' 4
As massas são sempre uma ótima opção para um jantar pois agradam a todos. Com gambas então, esta esparguete é um show de sabor.Crostini com Creme de Favas
40' 
4 
Crostinis são fatia de pão branco, como o ciabatta, levemente tostadas e guarnecidas com diversos tipos de coberturas. Neste caso, um delicioso creme de favas.Gnocchi de Batata
60' 
2
Deliciosa massa que pode ser acompanhada de diversos molhos a seu gosto. O mais tradicional é o molho de tomate com carne picada.Massa para Panquecas
40' 6
As vezes chamadas de crepes, podem ser recheadas de diversas formas. Use a criatividade e experimente.
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