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Macarronete Gratinado
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Uma massa gratinada com queijo, fiambre e cogumelos, uma refeição leve e gostosa.
45' 
4
Composição:
- 150 gr de fiambre
- 100 gr de cogumelos
- 300 gr de macarronete
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colher (sopa) de natas (creme de leite)
- 100 gr de queijo parmesão ralado
- q.b. de azeite
- q.b. de sal
Preparação:
Numa frigideira salteie a fatia de fiambre, cortada em quadradinhos, num pouco de azeite. Retire. No mesmo azeite aloure os cogumelos, cortadinhos e tempere com uma pitada de sal. Junte ao fiambre.
Entretanto, coza em bastante água o macarronete e junte umas pedrinhas de sal. Não deixe cozer demasiado, 5 a 7 minutos é o suficiente.
Escorra o macarronete e numa taça envolva com uma colher de margarina e 3 colheres de natas. Junte o fiambre e os cogumelos e misture tudo. Unte com margarina um tabuleiro que possa ir ao forno e de seguida vire para lá o preparado. Cubra com queijo e leve a gratinar no forno até ficar com uma crosta douradinha.
Nota: em vez de fiambre pode utilizar bacon. Se tiver preferência por outro tipo de massa, use a seu gosto.
Entretanto, coza em bastante água o macarronete e junte umas pedrinhas de sal. Não deixe cozer demasiado, 5 a 7 minutos é o suficiente.
Escorra o macarronete e numa taça envolva com uma colher de margarina e 3 colheres de natas. Junte o fiambre e os cogumelos e misture tudo. Unte com margarina um tabuleiro que possa ir ao forno e de seguida vire para lá o preparado. Cubra com queijo e leve a gratinar no forno até ficar com uma crosta douradinha.
Nota: em vez de fiambre pode utilizar bacon. Se tiver preferência por outro tipo de massa, use a seu gosto.
Receitas Equivalentes:
Lasanha al Forno
80' 
6
Esta lasanha clássica é feita com um bom molho de carne caseiro (ragú) e um molho béchamel (salsa besciamella), que alternam com camadas de queijo Paramesão ralado no momento.Esparguete Com Salsichas e Cogumelos
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4
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6
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