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MARQUE-NOS:
Magusto a Ribatejana
enviado por Flor
Origem: Ribatejo
Um acompanhamento perfeito para o bacalhau na brasa.
45' 
6
Composição:
Preparação:
Leve a cozer couve portuguesa cortada grosseiramente com batatas às rodelas grossas com água e um pouco de sal. Depois de cozido e com uma colher de pau esmague tudo muito bem. Junte pão de trigo e de milho cortado finamente e esmague muito bem sobre o lume brando não deve ficar muito mole . À parte aqueça azeite com alhos descascados e deixe fritar. Retire os alhos e deite o azeite no preparado anterior, leve ao lume mexendo muito bem. Acompanhe com bacalhau assado na brasa.
Receitas Equivalentes:
Migas de Caldeirada de Bacalhau
Puré de Favas à Alentejana
45' 
6
Não há melhor maneira de aproveitar a época das favas!Açorda de Marisco
Miga da Lousã
60' 6
Açorda de Sável com Sangue
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