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MARQUE-NOS:
Maionese Vegetariana
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Brasil
Uma receita de maionese preparada à base de abacate.
15' 
8 
Preparação:
Bater a polpa de um abacate maduro na batedeira ou no liqüidificador com o sal, até obter a consistência de maionese. Acrescentar o sumo de limão e bater novamente. Fica ótimo para acompanhar carnes e assados.
Receitas Equivalentes:
Molho Holandês
10' 
Molho Cocktail
15' 
6
Molho muito utilizado em fondues e barbecues.Molho de Menta (Mint Sauce)
25' 2
Molho de sabor requintado e diferente, para ser servido com cordeiro.Molho de Mostarda Completo
25' 8
Molho típico da Suiça, especial para acompanhar pratos quentes, saladas ou até sandes.Manteiga Roquefort
5' 
Comentários:
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- enviado por Maria Amaral
esta maionese de abacate deve ser muito boa.O abacate é um fruto rico em ferro e vitaminas e como tal , aconselhado nas papinhas dos bebés e durante a gravidez, período em que a mulher perde ferro. Pode usar-se em saladas, em molhos ou simplesmente assim, ao natural.Vou experimentar esta maionese. Helena
