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Manjar de Coco com Molho de Frutos Silvestres
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Deliciosa, requintada e bem fresquinha esta sobremesa.
30' 
8
Composição:
- 1 Lt de leite de côco
- 250 gr de açúcar
- 10 folha(s) de gelatina branca
- 2 dl de natas (creme de leite)
Preparação:
1.Comece por pôr de molho em água fria as folhas de gelatina cortadas aos bocados.
2.Coloque o leite de coco num recipiente e adicione-lhe o açúcar.
3.Retire um pouco deste leite e leve ao micro ondas a aquecer, introduza as folhas de gelatina demolhadas e deixe-as derreter.
4.Através de um passador junte a gelatina ao preparado de leite de coco.
5.Bata as natas até ficarem bem presas, e adicione-as envolvolvendo ao preparado de leite de coco.
6.Passe uma forma por água fria, deite-lhe dentro o preparado através de um passador, e leve ao frigorífico durante 6 horas, mas o melhor é de um dia para o outro.
7.Sirva bem fresquinho acompanhado de molho de frutos silvestres.
Nota:
Esta receita fica um pouco dispendiosa por causa do leite de coco. Tambem pode preparar leite de coco da seguinte forma:
Leve ao lume a ferver 1 litro de leite normal, quando levantar fervura retire do lume e introduza um pacote de 200 gr de coco ralado. Tape o recipiente e deixe de infusão durante 20 a 25 minutos. Coe o leite através de um passador e está pronto a utilizar.
2.Coloque o leite de coco num recipiente e adicione-lhe o açúcar.
3.Retire um pouco deste leite e leve ao micro ondas a aquecer, introduza as folhas de gelatina demolhadas e deixe-as derreter.
4.Através de um passador junte a gelatina ao preparado de leite de coco.
5.Bata as natas até ficarem bem presas, e adicione-as envolvolvendo ao preparado de leite de coco.
6.Passe uma forma por água fria, deite-lhe dentro o preparado através de um passador, e leve ao frigorífico durante 6 horas, mas o melhor é de um dia para o outro.
7.Sirva bem fresquinho acompanhado de molho de frutos silvestres.
Nota:
Esta receita fica um pouco dispendiosa por causa do leite de coco. Tambem pode preparar leite de coco da seguinte forma:
Leve ao lume a ferver 1 litro de leite normal, quando levantar fervura retire do lume e introduza um pacote de 200 gr de coco ralado. Tape o recipiente e deixe de infusão durante 20 a 25 minutos. Coe o leite através de um passador e está pronto a utilizar.
Receitas Equivalentes:
Gelado de Limão
25' 
Sempre fresco é ideal para o calor do verão. Além de fácil, é muito desenjoativo devido ao limão.Sopa dourada do Convento de Santa Clara
15' 
Bavaroise de Ananás
40' 
10
Um doce fresco e muito gostoso. Uma sobremesa leve e irresistível.Mousse de Frutos Silvestres
20' 6
Bem colororida e muito fresquinha, fica sempre bem numa festa.Brigadeirão de Microondas
15' 12 
Super rápida, prática e deliciosa, esta receita agrada a todas as idades e em qualquer ocasião.
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