Maria-mole

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Brasil

A maria-mole é um doce típico brasileiro, feito com açúcar, claras em neve, gelatina incolor e coco ralado. Depois de pronto fica mole mas não pegajoso. É bastante apreciado nas festas juninas.

Fácil Tempo 40' Custo Baixo Porções 8

Composição:

4 colher (sopa) de côco ralado
1/2 chávena(s) de chá de água
1/2 chávena(s) de chá de açúcar
1 pacote(s) de gelatina branca
120 ml de leite de côco
q.b. de margarina para untar
4 clara(s) de ovo

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Preparação:

Colocar a gelatina de molho na água fria por 5 minutos. Despejar em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolver. Reservar. Bater as claras até obter ponto de neve. Acrescentar o açúcar, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com metade do coco ralado. Deixar descansar por aproximadamente 10 minutos em local seco. Polvilhar o restante do coco ralado por cima da maria-mole. Deixar no frigorífico até endurecer um pouco, cortar em quadradinhos e servir bem gelada.

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Encante seus convidados oferecendo uma fatia desta deliciosa tarte.

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