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Marmelada de Manga
enviado por Maria Faria
» veja o site deste utilizador Origem: Alentejo
Combinação perfeita entre um doce e uma fruta. Delicie-se.
15' 
4
Preparação:
Cozem-se as mangas em água com casca.
Quando a casca começar a rebentar, tiram-se para fora da água, deitando a água fora. Com dois garfos vai-se tirando a casca das mangas e tira-se a polpa.
Pesa-se a polpa. À parte tem-se o açúcar que deve ter o mesmo peso do da polpa. Mete-se dentro a polpa e deixa-se ferver até criar ponto de estrada. Põe-se em tigelas a secar ao sol.
Quando a casca começar a rebentar, tiram-se para fora da água, deitando a água fora. Com dois garfos vai-se tirando a casca das mangas e tira-se a polpa.
Pesa-se a polpa. À parte tem-se o açúcar que deve ter o mesmo peso do da polpa. Mete-se dentro a polpa e deixa-se ferver até criar ponto de estrada. Põe-se em tigelas a secar ao sol.
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8 
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Comentários:
-
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- enviado por Maria Faria
Se passar a varinha magica na polpa de manga vai notar que fica muito macia.
querendo pode deitar uma casquinha de limão ou até casca de limão ralada e umas gotas de baunilha,estas quando o doce esta pronto.
