Massa de Empadas

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Alentejo

Deliciosas são estas empadas que enfeitam a mesa de uma festa ou jantar e deixam todos com o paladar satisfeito.

Fácil Tempo 55' Custo Baixo Porções 12

Composição:

1 kg de farinha de trigo
1 chávena(s) de chá de óleo
1 chávena(s) de chá de azeite
2 chávena(s) de chá de água

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Preparação:

Misturar todos os ingredientes em um alguidar, sovando a massa até obter uma textura homogénea.
De seguida, utilizar forminhas de empada para moldá-las, recheá-las e por fim tapá-las.
Levar ao forno por 30 minutos ou até estarem douradas.

O recheio pode ser galinha ou borrego, cozidos, desfiados e refogados, ou outro recheio que mais aprecie.

Dica: Para uma massa ainda mais saborosa, utilize o caldo no qual cozeu a carne do borrego. Neste caso, a proporção será de 1kg de farinha para 1 chávena de azeite e 3 chávenas do caldo.

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Receitas Equivalentes:

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Os tomates, natas e manjericão fresco formam uma combinação tentadora. Nesta receita, o molho reveste chapelinhos de massa recheada com queijos leves, proporcionando um jantar substancial para vegetarianos.
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Receita simples e rápida de confeccionar.

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