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Massa para Panquecas
enviado por Lia Donato
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
As vezes chamadas de crepes, podem ser recheadas de diversas formas. Use a criatividade e experimente.
40' 
6
Composição:
- 1 1/2 chávena(s) de chá de leite
- 1 1/2 chávena(s) de chá de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 pitada(s) de sal
- 1 pitada(s) de açúcar
Preparação:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar uma massa homogênea.
Com a ajuda de uma concha, fritar os discos em uma frigideira ou chapa, sempre com o cuidado de passar manteiga na frigideira para não grudar e queimar.
Mais finas ou mais grossas à gosto, lembrando que quanto mais finas, mais leves ficarão depois de recheadas.
Recheie e enrole-as colocando-as em um refratário e cobrindo com o molho doce ou salgado.
Dica:
* Se usar queijo no recheio, experimente levá-las ao forno depois de prontas.
*** Esta receita foi ganhadora da Promoção Dia da Cozinheira, juntamente com as receitas de Creme de Milho e Molho de Frango Desfiado. Confira a junção das 3 em: Panqueca de Frango com Creme de Milho
Com a ajuda de uma concha, fritar os discos em uma frigideira ou chapa, sempre com o cuidado de passar manteiga na frigideira para não grudar e queimar.
Mais finas ou mais grossas à gosto, lembrando que quanto mais finas, mais leves ficarão depois de recheadas.
Recheie e enrole-as colocando-as em um refratário e cobrindo com o molho doce ou salgado.
Dica:
* Se usar queijo no recheio, experimente levá-las ao forno depois de prontas.
*** Esta receita foi ganhadora da Promoção Dia da Cozinheira, juntamente com as receitas de Creme de Milho e Molho de Frango Desfiado. Confira a junção das 3 em: Panqueca de Frango com Creme de Milho
Receitas Equivalentes:
Torta de Natal Estrelada
60' 
8 
Mais uma deliciosa e bela opção para a mesa de Natal.Massa com Ovo (Pasta all'Uovo)
70' 
A massa feita em casa tem uma textura maravilhosamente leve, quase sedosa, bastante diferente da massa dita fresca que se compra pré-embalada em algumas lojas. Se usar ovo na mistura, o que é aconselhado se a fizer em casa, a massa torna-se fácil de fazer, quer à mão quer à máquina, e o processo inicial não difere do de fazer pão. Amassar, tender e cortar requerem alguma paciência e prática, mas se investir numa máquina acessível , torna-se rápido fácil e acessível!Fusilli com Tomate e Vinagre Aromático
40' 
6
Esta é uma moderna receita californiana/italiana. O intenso sabor agridoce do vinagre aromático dá um toque agradável a um molho quando confeccionado com tomate enlatado.Folhado de Carne
50' 6
Um jantar delicioso será uma fatia deste folhado acompanhado por uma salada verde.Choco com Esparguete e Ervilhas
45' 
8
Este esparguete além de saboroso é um requinte para a sua mesa em qualquer ocasião.
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