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Merengue Suiço
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Merengue Suiço

enviado por Chefe
Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Merengue muito firme, usado para decoração.

Fácil   Tempo10'  Custo Baixo    

Composição:
Conversor de Medidas

Preparação:
1.Bata as claras com o açúcar, sobre uma panela com água a ferver.
2.Gire sempre a vazilha para evitar que as claras cozam.
3.Coze em forno à temperatura de 60º, durante aproximadamente 10 a 12 horas, a finalidade é ir secando lentamente o merengue, que deve ficar bem firme.
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