Milho Cozido

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Madeira

Acompanhamento de várias receitas como espetadas em pau de loureiro (receita madeirense), carne de porco, peixe espada, atum ou simplesmente com couve cozida.

Fácil Tempo 20' Custo Baixo Porções 4

Composição:

Conversor de Medidas

Preparação:

Leva-se ao lume a água temperada de sal. Logo que começar a ferver, adiciona-se a farinha, mexendo sempre, em lume brando. Junta-se a banha e deita-se em tabuleiros. No dia seguinte, corta-se aos quadrados que se fritam em óleo.

NOTA: a quantidade de água a juntar é a suficiente para desfazer a farinha que vai ao lume a cozer.

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Receitas Equivalentes:

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Bonito e apresentável à mesa, delicioso e nutritivo para o corpo!
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Receita interessante, que fica sempre bem em qualquer tipo de refeição.

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enviado por Romy
Esqueci de dizer na sugest�?£o anterior que o refract�?¡rio deve ir ao forno para gratinar, s�?³ depois se serve...pe�?§o desculpa
enviado por Romy
A minha sugestão é utilizar esta receita como refeição principal.
Para isso, em vez de fritar, corta-se o milho em quadrados, coloca-se num refractário, junta-se um molho de tomate, sem triturar.
Polvilha-se de queijo ralado e é uma delícia. Já esperimentei e aprovo. esperimentem tb é uma delícia. Romy