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Molho de Manteiga
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Para acompanhar peixe assado ou grelhado.
10' 
Composição:
Preparação:
Num tacho deite o vinagre, água e cebola picadinha. Tempere de sal e pimenta. Deixe ferver até reduzir para metade. Coloque o tacho em banho-maria e adicione aos poucos a manteigaem pedacinhos. Vá mexendo sempre com vara de arames até obter um molho cremoso. Sirva numa molheira para acompanhamentos.
Receitas Equivalentes:
Molho Holandês
10' 
Molho Cumberland
20' 
4
Espectacular molho e de grande requinte, pode ser servido frio ou quente, acompanha todo o tipo de carne assada especialmente, perú,frango porco etc.Paté delicioso
15' 
8
Para servir com tostas de entrada no seu jantar ou como petisco em sua festa.Molho de Churrasco
10' 
Molho Béarnaise
15'
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