Molho de Menta (Mint Sauce)

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Cozinha Variada Europeia

Molho de sabor requintado e diferente, para ser servido com cordeiro.

Fácil Tempo 25' Custo Baixo Porções 2

Composição:

4 colher (sopa) de açúcar
q.b. de sal
4 colher (sopa) de menta fresca
2 colher (sopa) de água fervente
1 chávena(s) de chá de vinagre tinto de vinho

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Preparação:

Coloque o açúcar sobre as folhas de menta, para avivar o sabor.
Pique a menta, coloque numa tigela e misture a água fervente, mexendo até dissolver o açúcar.
Adicione uma pitada de sal.
Deixe esfriar um pouco e junte o vinagre.
Leve à geladeira. Sirva frio com cordeiro.
(Obs: Esta receita rende aproximadamente 1 chávena de molho)

Dica do Chefe:
* Pode ser feito com folhas de menta ou hortelã.

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Receitas Equivalentes:

Molho Béchamel
Maionese sem Ovo 5' 6

Se não gosta de ovo, aqui tem a hipótese de poder contemplar o sabor da maionese!
Molho Agridoce 30' 4

Molho doce a vinagrado, que fica bem tanto com carnes como peixe.
Massa de Pimentão 20'

Para quem queira dispor deste tempero durante o ano.Pode ser feito em cru ou cozida.
Bechamel de Tomate 20' 4

Acompanhe um prato de massa com este bechamel original.

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enviado por Greicy
Olá! aonde eu posso comprar esse tipo de molho, já pronto?!
pela internet, tem site de algum fornecedor ou algo assim?
Obrigada!