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Mousse de Chocolate Branco
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Magnífica sobremesa, alternativa à mousse normal.
20' 
6 
Composição:
- 100 gr de margarina
- 5 gema(s) de ovo
- 10 clara(s) de ovo
- 50 gr de açúcar
- 250 gr de chocolate branco em barra
Preparação:
1.Parta o chocolate em pedacinhos e leve-os ao lume em banho maria a derreter, ou então derreta no micro ondas.
2.Retire do lume e vá juntando aos poucos mexendo sempre a margarina até ficar bem incorporada.
3.Adicione as gemas e misture novamente.
4.Bata as claras em castelo bem firmes, e sempre batendo junte o açúcar, e continue a bater mais algum tempo.
5.Adicione as claras batidas, à mistura de chocolate, delicadamente.
6.Leve ao frígorifico durante 4 a 5 horas.
2.Retire do lume e vá juntando aos poucos mexendo sempre a margarina até ficar bem incorporada.
3.Adicione as gemas e misture novamente.
4.Bata as claras em castelo bem firmes, e sempre batendo junte o açúcar, e continue a bater mais algum tempo.
5.Adicione as claras batidas, à mistura de chocolate, delicadamente.
6.Leve ao frígorifico durante 4 a 5 horas.
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