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Mousse de Morango
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Mousse um doce clássico que ninguem dispensa.
20' 
6
Composição:
- 400 gr de morangos
- 6 folha(s) de gelatina branca
- 120 gr de açúcar em pó
- 5 dl de natas (creme de leite)
- q.b. de hortelã
Preparação:
1.Lave muito bem os morangos, e só depois lhes retire os pés.Reserve alguns para a decoração.
2.Reduza os morangos a puré com a varinha mágica.
3.Num tacho leve ao lume o puré de morangos, e quando começar a ferver, retire e junte as folhas de gelatina, que previamente foram postas de molho em água fria, e depois escorridas.
4.Misturando bem, junte o açúcar em pó, e deixe arrefecer.
5.Bata as natas em chantilly, e junte-as ao preparado anterior, misturando suavemente.
6.Deite a mousse numa taça grande ou taças individuais, e leve ao frígorifico durante duas horas.
7.Decore com chantilly e morangos e folhas de hortelã.
2.Reduza os morangos a puré com a varinha mágica.
3.Num tacho leve ao lume o puré de morangos, e quando começar a ferver, retire e junte as folhas de gelatina, que previamente foram postas de molho em água fria, e depois escorridas.
4.Misturando bem, junte o açúcar em pó, e deixe arrefecer.
5.Bata as natas em chantilly, e junte-as ao preparado anterior, misturando suavemente.
6.Deite a mousse numa taça grande ou taças individuais, e leve ao frígorifico durante duas horas.
7.Decore com chantilly e morangos e folhas de hortelã.
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