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Nozinhas
enviado por Lidia Penedo
Origem: Estremadura
Estes bolinhos deliciosos e rápidos de preparar, é usual comerem-se no dia de todos os Santos, poderá servi-los tambem na sua mesa de Natal.
30' 
10 
Composição:
- 375 gr de nozes (miolo)
- 375 gr de açúcar
- 5 gema(s) de ovo
- 100 gr de açúcar
- q.b. de açúcar para polvilhar
- q.b. de nozes (miolo)
Preparação:
1.Na picadora 1.2.3, pique o miolo de noz.
2.Ao miolo de noz adicione o açúcar e as gemas, e com as mãos amasse muito bem, formando pequenas bolinhas, que a seguir se passam por açúcar pilé.
3.Prepare um caramelo (numa frigideira de preferência de ferro coloque 100 grs. de açúcar, deixe caramelizar)passe os pedaços de miolo de noz por este caramelo e coloque em cima de cada bolinha meia noz.
4.Guarde no frigorífico.
Nota:
Se preferir pode usar caramelo liquido de compra, mas o resultado obtido não é o mesmo.
2.Ao miolo de noz adicione o açúcar e as gemas, e com as mãos amasse muito bem, formando pequenas bolinhas, que a seguir se passam por açúcar pilé.
3.Prepare um caramelo (numa frigideira de preferência de ferro coloque 100 grs. de açúcar, deixe caramelizar)passe os pedaços de miolo de noz por este caramelo e coloque em cima de cada bolinha meia noz.
4.Guarde no frigorífico.
Nota:
Se preferir pode usar caramelo liquido de compra, mas o resultado obtido não é o mesmo.
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